Kultur im Restaurant

Dub4you und die Weinhandlung weinerlei.ch sind mit Freunden auf Tour. Zwecks kulinarischem Wettkampf. Die Gastgeber des Restaurants Bären Buchsi kochen ein Fünf-Gang-Menü, dabei duellieren sich die beiden Sommeliers Pierre Dubler (Bier) und Michel Gygax (Wein) mit passenden Spezialitäten um die Gunst der Gäste. Wer gewinnt? Bier oder Wein?

Slow Food Special: Unsere Partner sind heute Mitglieder vom Vorstand von Slow Food Bern. Alle Mitglieder und Amici von Slow Food Bern erhalten einen Rabatt von CHF 10.00. Bitte bei der Reservation mitteilen. 

Kosten: CHF 120.00 (inkl. Menü, Bier, Wein, Wasser und Espresso)

Während der Sommertage tischen wir vom Restaurant Eiger vis-à-vis im Eigerpark Raclette auf! Crèmiger Raclettekäse, Härpfle und hausgemachtes Eingemachtes. Den Raclette-Bon und einen erfrischenden Walliser Weisswein unkompliziert im Restaurant bestellen, dann im Park geniessen!

Ab 18.00 Uhr. Nur bei schönem Wetter. Wir danken Les Vins du Valais für die Unterstützung.

Homecookin’ spielen ihre Lieblingssongs, die querbeet durch die Musikgeschichte klingen. Zwei akustische Gitarren und der warme Bass geben das Fundament für den luftigen Sound, und der mehrstimmige Gesang setzt sich geschmeidig obendrauf.

Das Konzert unter der Linde beginnt um 20 Uhr. Wer davor im Restaurant zum Schloss einen Happen essen will, reserviert sich seinen Tisch per Mail oder ruft an: 031 972 48 48. Der Eintritt zum Konzert ist gratis, es gibt eine Kollekte. Bei schlechtem Wetter findet die Show im Säli des Restaurants statt. 

Degustieren Sie mit uns 8-10 Weine von weinerlei und kaufen Sie Ihre liebsten Tropfen beim anschliessenden Rampenverkauf... Dazu servieren wir Ihnen an einer Tavolata oder an mehreren Tischen im Restaurant le beizli ein fünfgängiges, frisches und hausgemachtes Menü. Start pünktlich um 18.30 Uhr.

Kosten: CHF 45.00 / inkl. Fünfgangmenü, Wasser & Degustationsweine 

Für diesen Termin haben wir bereits alle Plätze vergeben.  

Living the Golden Night, inhaling all that’s real. Meira Loom begleitet sich selber am Piano und an der Perkussion und erschafft dabei ihr eigenes Universum mit ihrer zwischen roher Stärke und brüchiger Feinheit wechselnden Stimme. Wenn der Sänger und Gitarrist Dominik Blumer dazu stösst, expandiert diese Welt noch weiter und gewinnt an Vielschichtigkeit und Tiefe ohne dabei ihre Durchlässigkeit zu verlieren.

Das Konzert unter der Linde beginnt um 20 Uhr. Wer davor im Restaurant zum Schloss einen Happen essen will, reserviert sich seinen Tisch per Mail oder ruft an: 031 972 48 48. Der Eintritt zum Konzert ist gratis, es gibt eine Kollekte. Bei schlechtem Wetter findet die Show im Säli des Restaurants statt.

1993 gegründet, haben sich die Feet Peals vor etwas mehr als zehn Jahren einem Stil verschrieben, den unsere Freunde und Nachbarn im Westen als «Folk festif» oder auch «Pop tzigane» bezeichnen.

Das Konzert unter der Linde beginnt um 20 Uhr. Wer davor im Restaurant zum Schloss einen Happen essen will, reserviert sich seinen Tisch per Mail oder ruft an: 031 972 48 48. Der Eintritt zum Konzert ist gratis, es gibt eine Kollekte. Bei schlechtem Wetter findet die Show im Säli des Restaurants statt.

Dub4you und die Weinhandlung weinerlei.ch sind mit Freunden auf Tour. Zwecks kulinarischem Wettkampf. Die Gastgeber des Restaurant Marzer kochen ein Fünfgangmenü, dabei duellieren sich die beiden Sommeliers Pierre Dubler (Bier) und Michel Gygax (Wein) mit passenden Spezialitäten um die Gunst der Gäste. Wer gewinnt? Bier oder Wein?

Kosten: CHF 140.00 / inkl. Menü, Bier, Wein, Wasser und Espresso.      

Eine Tavolata im idyllischen Schlossgarten. Präsentiert von Slow Food Bern und der KG Gastrokultur GmbH in  Zusammenarbeit mit Philipp Riem von bioriem.ch

Im saftigen Grün, zwischen Gemüse, Obst, Blumen und Vogelgezwitscher geniessen Sie ein feines Menü. Unter Anleitung des Küchenchefs sind Sie gleich selbst aufgefordert, die frischen Leckerbissen vom Beetli auf Ihren Teller zu zaubern. Zudem wird Ihnen Philipp Riem Informationen über biologischen Gartenbau vermitteln.

Kosten: 85 Franken (inkl. Apérogetränk, Mehrgangmenu, Wasser und Infos zum Thema)
Achtung: beschränkte Teilnehmerzahl, Verbindliche Reservation gerne hier oder per Telefon unter 031 972 48 48
Zeit: Beginn pünktlich um 18.30 Uhr, bei Regenwetter im Restaurant, Dauer ca. 3 Stunden

Während der Kulinata lancieren wir eine Spezialausgabe des Biergipfels! Ein Bier-Sommelier beehrt uns, bringt nachhaltige, regionale Biere mit und plaudert aus dem Nähkästchen. Spass garantiert!

In ausgelassen-unkomplizierter Atmosphäre sechs Gänge und sechs auserlesene Biere geniessen. Wir begrüssen unsere bieraffinen Freunde zum geselligen Abend. Die passionierten (Klein)Brauer bringen unterhaltsame Geschichten, spannende Hintergrundinformationen und natürlich ihre Biere mit. Dazu serviert unsere Küche ein mehrgängiges Menü im familiären Teilet-Format. Für alle Fans des Hopfengetränks, Craft Beer Freaks, Geniesser, Liebhaber und Interessierte.

Kosten: CHF 89.- für Wasser, Menü, Biere und Kaffee.
Verbindliche Reservation: geniessen@eigerbern.ch / 031 371 13 65
Zeit: Start pünktlich um 18.00 Uhr.

Ausdrucksstark gesungen und kompakt gespielt: Sister Moon ist ein Augen- und Ohrenschmaus für jedes Publikum.

Das Konzert unter der Linde beginnt um 20 Uhr. Wer davor im Restaurant zum Schloss einen Happen essen will, reserviert sich seinen Tisch per Mail oder ruft an: 031 972 48 48. Der Eintritt zum Konzert ist gratis, es gibt eine Kollekte. Bei schlechtem Wetter findet die Show im Säli des Restaurants statt.

Es geht um die Wurst!

Am 29. Seitember 2020 ab 12 Uhr wird im Restaurant zum Schloss wieder gewurstet in Zusammenarbeit mit der Metzgerei Simperl. Es gibt zwei Kilo Wurstbrät und verschiedene Zutaten zum nach Lust und Laune die ganz eigene Wurst kreieren. Diese wird vor Ort grilliert und gegessen – ein Salatbuffet dazu steht bereit. Jene Würste, die im Bauch nicht Platz finden, werden mit nach Hause genommen.  

Kosten: CHF 40.00 / inkl. Wurstbrät, Zutaten, Inspiration und Salatbuffet / Reservationen: 031 972 48 48 oder per Mail.

Reggae gleich Friede, Freude und Sonnenschein - soweit die landläufige Meinung. Doch eigentlich waren Reggaesongs immer auch Protestsongs, verpackt in ein fröhliches Kleid: Burning Spear, Peter Tosh und der grosse Bob Marley, aber auch afrikanische Reggaelegenden wie Alpha Blondy und Tiken Jah Fakoly zelebrierten in ihrer Musik den Widerstand und tun das bis heute. Auch bei Fusion Square Garden war Sozialkritik und Tiefgang stehts eine wichtige Komponente der Musik. Auf ihrem siebten Album „Taktus“ rücken die Berner diesen Aspekt nun weiter in den Vordergrund. Ein wunderbarer Reggae-Abend mit den Bernern Reggae-Pionieren und verschiedenen Reggae-DJs.

Informationen: Konzertbeginn um 22.00 Uhr / anschliessend Reggaeparty bis 02.30 Uhr / Reservationen zum vorgängigen Abendessen (ab 18.00 Uhr) gerne hier per Mail oder per Telefon (031 332 90 90) / Hier kannst du dir dein Ticket kaufen!   

Sie waren schon immer ein leidenschaftlicher Krimi-Fan? Übernehmen Sie den Kriminalfall und überführen Sie den Täter am Krimidinner im Schloss. Kommen Sie vorbei, geniessen Sie das feine 3-Gänge-Abendessen in schönem Ambiente und lassen Sie sich von unseren hochwertigen Krimikomödien, gespielt von Profischauspielern, unterhalten.

Preis: CHF 109.00 / inkl. Dreigangmenü und Krimi, exkl. Getränke

Corona Verschiebedatum: Wir bitten alle, die bei Starticket ein Ticket für den 19. März 2020 gekauft haben, sich bei uns im Restaurant zum Schloss zu melden.

Für Mitglieder von Weinerlei der Klub: Wir besuchen unsere Winzer vom Weingut Trautwein und vom Weingut Pix im Kaiserstuhl. Dazu geniessen wird die regionale Küche in Restaurants und auf den Weingütern. Wir übernachten im Weingebiet und fahren mit dem ÖV in und durch die Region.    

Kosten: ungefähr CHF 250.00 Anzahl Teilnehmer: 12 Personen.  Anmeldung hier!

Sie waren schon immer ein leidenschaftlicher Krimi-Fan? Übernehmen Sie den Kriminalfall und überführen Sie den Täter am Krimidinner im Schloss. Kommen Sie vorbei, geniessen Sie das feine 3-Gänge-Abendessen in schönem Ambiente und lassen Sie sich von unseren hochwertigen Krimikomödien, gespielt von Profischauspielern, unterhalten.

Preis: CHF 109.00 / inkl. Dreigangmenü und Krimi, exkl. Getränke

Corona-Verschiebedatum: Wir bitten alle, die bei Starticket ein Ticket für den 23. April 2020 gekauft haben, sich bei uns im Restaurant zum Schloss zu melden.

Charmanter Markt von 13.00 bis 18.00 Uhr in den Vidmarhallen. Rund um das Restaurant le beizli, beim Kranplatz und im Atelier Ubezio. Mit verschiedenen Künstlern, Bäckereien, Weinhandlungen, Kleinproduzenten, Genussmenschen, Direktvermarktern und Kunsthandwerkern. Das Restaurant le beizli ist mit einem kleinen Verpflegungsangebot ab 12.00 Uhr geöffnet. Reservationen für's Abendessen ab 17.30 Uhr gerne hier!  

Die Serie zur Schweizer Weinkultur mit vielen talentierten Schweizer Winzern, die abseits des Scheinwerferlichts konstant gute Weine produzieren. Mit der heutigen Vernissage des Buches Winzer, Wein & Küche endet diese Veranstaltungsreihe. Es wird ein fliegendes Nachtessen mit Apérohäppchen, ein einfaches Eintopfgericht und Desserthäppchen serviert. Dazu können von über vierzig Schweizer Winzern verschiedene Weine degustiert und getrunken werden. Es finden an verschiedenen Tischen Gespräche mit Winzern und dem Buchautor und Weinjournalist Gabriel Tinguely statt.

Kosten: CHF 50.00 / CHF 40.00 (für Mitglieder von Weinerlei der Klub) / inkl. Essen, Wasser, Wein zwischen 18 und 22 Uhr / Reservationen: 031 971 11 64 oder per Mail.  

VINUM - Europas Weinmagazin und Kosmos für eine ganze Branche - organisiert eine wunderbar interessante Weindegustation mit einem 4-Gang-Menü (inkl. auserlesenen Weinen, Wasser und Kaffee) im charmanten Restaurant Marzer in Bern. Hochklassige Genfer Weinvielfalt und regionale Spezialitäten mit rund zwanzig Weingütern und über hundert charaktervollen Terroir-Weinen. Wir legen euch den tollen Anlass gerne ans Herz. Das genaue Programm und die Anmeldung findet ihr schon bald hier. Bei Fragen oder weiteren Informationen dürfen Sie hier melden.

Kosten:
VINUM-Abonnenten: 99.-
Normalpreis: 119.-

Helga stemmt sich mit Vehemenz gegen trübe Aussichten und kühle Nächte. Wir wollen einen bunten und heiteren Herbst! Also gibt es glücklich machende Songs und frische Getränke. Eintritt 20 Franken. Wer sich davor kulinarisch verwöhnen lassen will, reserviert am besten im Restaurant zum Schloss.   

Martina Christe und Steve Riesen alias Weinbau MurmureDuVent sind ambitionierte Neuwinzer. Als Quereinsteiger bewirtschaften sie am Bielersee seit 2016 diverse Parzellen mit verschiedenen Traubensorten und machen ihre eigenen Bioweine. Momentan noch in einem sehr grossen Teilzeitpensum. Das soll sich in den nächsten Jahren aber ändern. Nun ist der nächste Jahrgang geerntet und es ist an der Zeit, wieder ein Treberwurstessen zu veranstalten. Wie es bei Bielersee-Winzern Tradition ist! Allerdings steht ihr Weinkeller in Meikirch und ihr Treberwurstessen findet zum mittlerweile vierten Mal bei uns im Le beizli statt.

Wir bereiten Treberwürste mit Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse zu. Davor gibt's einen Salat und danach ein kleines Dessert. Bedient wird man von den Winzern selbst. Natürlich! Kosten: 59 Franken (inkl. ein Glas Apérowein, Vorspeise, Treberwust mit Kartoffelgratin, Dessert, Wasser bis genug & Kaffee). Mehr Wein gibt es von direkt von Martina und Steve zu fairen Preisen. Achtung: Die Teilnehmerzahl ist auf 30 Personen beschränkt. Apéro ab 18.30 Uhr, Essen um 19.15 Uhr.